Elbette her kadın, bir nedenden dolayı abur cuburları birkaç günlüğüne unutmaya ve onları bir süt grubunda veya hatta bir parça yağsız ette yaşamaya değer olduğunu fark etti, 1-2 kg.
Bunun nedeni sadece menünün kalori içeriğindeki kazara düşüş değil, aynı zamanda karbonhidratların diyetten önemli ölçüde çekilmesidir. Protein sistemleri grubunun bir parçası olan keto diyetinin arkasındaki prensip budur.
Bir bakıma, parametrelerinizi ayarlamanın bu yolu, sporcuların başvurduğu "kurutma" ile karşılaştırılabilir. Ancak keto diyetinin en dengeli olmasa da daha eksiksiz bir menüsü vardır. Bitki bazlı karbonhidratlar hala mevcut olduğundan, bazen klasik karbonhidrat içermeyen rejimin nazik bir versiyonu olarak anılır.
Tekniğin özü nedir?
Bu beslenme sisteminin tartışmasız avantajı, keto diyeti sırasında doğru ürün seçimi nedeniyle vücudun enerji için kas kütlesini değil, eski yağ rezervlerini parçalamaya başlaması gerçeğinde yatmaktadır. Sonuç olarak kilo vermek doğrudur. Süreci farklı bir şekilde açıklarsanız, karbonhidrat eksikliği durumunda, doğrudan enerji ile ilgili olan glikoz seviyesi düşer. Bu anda, düşen glikozun analogları olan ve vücudun verimliliğini sağlamak için alınan keton cisimleri karaciğerde sentezlenir. Bu süreçten keto diyeti adını alır.
Ancak böyle bir şemaya rağmen, keto diyeti menünün kalori içeriğini düşürmeden çalışmayacaktır. Bu nedenle, burada bile bireysel temel metabolizmanın hesaplanmasıyla ilgilenmek veya diyetin enerji değerini 1100-1200 kcal'a düşürmekten bahseden genel ilkelerle sınırlı olmak gerekli olacaktır. Buna paralel olarak protein, yağ ve karbonhidrat oranı revize edilmektedir. İkincisinin sayısı günde 100 g'a düşer, ancak bazı durumlarda 50 g'a kadar çıkarılması tavsiye edilir. Ve eski ve ikincisi zorunlu olarak artar, ayrıca keto diyet menüsünde yağlara özel dikkat gösterilir proteinler değil.
Keto diyeti ile ilgili incelemelerde defalarca bahsedilen bir noktaya hemen dikkat edilmelidir: kısa bir süre için karbonhidrat eksikliği bir kişi için korkunç olmasa da, kabul edilemez olduğu bazı durumlar vardır. Özellikle, bunlar yüksek stres dönemleridir. Burada sebze veya meyvelerden türetilmeyen karbonhidrat eksikliği hipoglisemik reaksiyona yol açar. Ek olarak, keto diyetini kendi başına ve karaciğer, kardiyovasküler sistem ve böbrek rahatsızlığı olan kişilere denemek yasaktır.
Keto diyeti için yiyecekler: izin verilir ve yasaktır
Daha önce keto diyetinin menüsünün sadece karbonhidratları reddederek değil, protein, yağ ve karbonhidrat oranları yoluyla oluşturulduğu belirtildiğinden, keto diyeti için kabul edilebilir ve kabul edilemez yiyeceklere dikkat etmeniz gerekecektir. Ve ayrıca hacimlerine gün boyunca izin verilir.
Ve ilk nokta içeceklerle ilgili. Alkol az miktarda karbonhidrat içermesine rağmen, bazı türlerine dönerseniz, kesinlikle hepsini dışarıda bırakmanız gerekecektir. Sorun kalori içeriğinde çok fazla değil, iştah uyandırıyor. Ayrıca kahveyi herhangi bir bitki çayı ile değiştirerek uzaklaştırmanız önerilir. Madeni ve temiz içme suyu önceliklidir. Keto diyeti hakkındaki incelemelere bakılırsa, meyve ve sebze suları kesinlikle yasak değildir, ancak tam bir öğündür. Ek olarak, en az üçte bir oranında su ile seyreltilmelidirler. Kurutulmuş meyvelerde komposto pişiremezsiniz.
Tabii ki, şeker içeren herhangi bir ürünü düşünmemelisiniz: bunlar herhangi bir hoşgörü içermeyen tabu. Ancak bunun yanında tahıllar da yasaktır. Diyet karabuğday, pirinç ve benzeri tahıllar bile tüketilmemelidir. Bazı sebze ve meyveleri unutmanız gerekecek. Özellikle "risk grubu" patates, pancar, havuç. Özellikle pişirildiklerinde tehlikelidirler. Meyveler arasında üzümler ve muzlar kabul edilemez. Ayrıca buğdaydan elde edilen makarna ve dolayısıyla net karbonhidratlar olamaz.
Keto diyeti menüsünün temeli tavuk yumurtası, peynir ve süzme peynirdir. Et ve balık bunlara bağlıdır ve bu gruba özel dikkat gösterilmelidir. Ringa ve somon burada özel bir tavsiye aldı. Yöntemin prensiplerine göre gerekli olan diyetteki yağ oranını artıracaklardır. Ayrıca badem ve kaju fıstığına değer verilen kuruyemişler de bunları elde etmenizi sağlar. Et de herhangi biri olabilir, kuzu eti yasak değildir, ancak nadiren yemek, esas olarak kendiniz için kümes hayvanları veya dana eti seçmek daha iyidir.
Süt ürünleri grubunun yağ içeriği de bir rol oynamaz. Keto diyeti, az yağlı süzme peynirin gerekli olmaktan çok istenmeyen olduğu yerdir. Yine de bu diyetin kalori içeriğini en iyi şekilde etkilemiyorsa az yağlı seçeneği tercih edebilirsiniz.
Keto diyet menüsü nasıl tasarlanır?
Keto diyeti ile ilgili incelemelere göre, yemekleri istediğiniz gibi değiştirerek menüyü kendiniz yapabilirsiniz. Önemli olan, kalori içeriği normlarını ve protein, yağ ve karbonhidrat oranlarını takip etmektir. Ve burada sebzelere küçük miktarlarda izin verilmesine rağmen, "dozlarının" bir seferde sadece 40-50 g olduğunu bilmeniz gerekir. Ancak bir öğünde aynı et en az 100 g hatta 300 g olabilir Aynı durum süt ürünleri grubu için de geçerlidir.
Günlük menünün örnek bir versiyonu:
- Kahvaltıda yumurta kaynatılır, dal maydanoz ve dereotu ile servis edilir. Bitkisel çay onlarla demlenir.
- Öğle yemeği için - hafif ve çok tuzlu olmayan peynir.
- Akşam yemeğinde herhangi bir et kaynatılır. Eti kıyma haline getirip yumurta akı, tuz ve soğanla birleştirerek buharda veya fırında köfte yapabilirsiniz.
- Bir öğleden sonra atıştırması için, bir protein shake oluşturulur veya bir avuç fındık alınır.
- Akşam yemeği için tavsiye edilen buharda pişirilmiş balık ve salata yapraklarıdır.
Protein sarsıntısına gelince, bunun için birçok tarif var. En basit olanı, sütlü ve tarçınlı az yağlı süzme peynirdir. Gerçekten en azından biraz tat almak isteyenler için, keto diyetiyle ilgili incelemeler, biraz doğal ananas suyu eklemenizi önerir. Paketlenmemiş!
Genel olarak, yorumlara bakılırsa, keto diyetinin kolay olduğu söylenemez. Menüsünün aç olmamasına ve hatta sporla sessizce "bir arada bulunmasına" rağmen, çoğu kişi için böyle bir diyette kalmak oldukça sorunludur. Ancak karnın kaybolması ve kasların çekilmesinden oluşan sonuçlar genellikle buna değer.