Düşük karbonhidratlı diyetlerin etkinliğine inananlar için idealdir. Amerikalı beslenme uzmanları tarafından geliştirilen aylık diyet, aslında sürenin yalnızca yarısında her gün yumurta yemeyi öngörüyor: geri kalan süre, kilo verme sonucunu pekiştirmek ve azla yetinme alışkanlığını kontrol etmek için harcanıyor.
4 Haftalık Yumurta Diyeti ciddi bir sabır ve niyet sınavıdır! Bu ay boyunca kilo veren kişinin metabolizması büyük değişikliklere uğrayacaktır: Bol miktarda protein alımı nedeniyle vücut, yağ enerji rezervlerini boşa harcamak ve yüksek dozda proteini işlemek ve absorbe etmek için çaba sarf etmek zorunda kalacaktır. Böylece asıl kilo kaybı diyetin ilk iki haftasında gerçekleşecektir. Ancak aylık beslenme planının ikinci aşamasını atlamamak önemlidir; bu aşama, hali hazırda iyi sonuçlar elde edildiğinde çok da önemli görünmeyebilir. Yumurta diyetini 4 hafta boyunca yanlış bırakırsanız fazla kilolardan hızlı bir şekilde geri dönüş neredeyse garanti edilir.
Süre:4 hafta;
Özellikler:katı, öngörülen menüye kesinlikle uymalısınız. Tavuk yumurtası diyetin ilk iki haftasındaki ana üründür, sonraki iki hafta sonuçların pekiştirilmesine yöneliktir (menü ağırlıklı olarak düşük karbonhidratlı, bitki bazlı ve küçük porsiyon proteinlidir);
Sonuç:eksi 25 kg'a kadar (başlangıç ağırlığına bağlı olarak);
Önerilen Frekans:yılda bir defadan fazla değil;
Ek etki:yağ rezervlerinin tüketimi nedeniyle diyet sonuçlarının uzun süreli korunması;
Yumurta diyeti 4 hafta boyunca uygun değildir:Hamilelik ve emzirme döneminde böbrek ve karaciğer hastalıklarından muzdarip, yumurta ve/veya narenciye alerjisi olan katı vejetaryenler.
Bir ay boyunca yumurta diyetine başlamadan önce doktorunuza danışmalısınız!
Bir tavuk yumurtasının %85'i su, %12'si proteinlerden (ovalbumin, ovotransferrin, lizozim, ovomukoid, ovomucin) oluşur. Sadece% 0, 3 yağ ve% 0, 7 karbonhidratın yanı sıra az miktarda glikoz ve B vitaminleri, kalsiyum, fosfor, demir, potasyum, magnezyum dahil birçok vitamin ve mikro element içerir. Yani "masal" diliyle ifade edersek yumurta basit değil, "altındır"!
Efsaneler ve endişeler
Birçoğunuz muhtemelen bir zamanlar çeşitli terapistlerin ve beslenme uzmanlarının aşırı tavuk yumurtası tüketiminin ciddi hastalıkların gelişimiyle dolu olduğu yönündeki uyarılarını duymuşsunuzdur - gereğinden fazla kötü kolesterol içerdiğini ve proteinin sindirilmesinin çok uzun sürdüğünü söylüyorlar. Peki ya diye soruyorsunuz, belki bir ay kadar yumurta diyetinden bahsediyoruzdur?
Nitekim benzer bir panik yaklaşık 20 yıl önce de yaşanmıştı. Şöyle ki: bilim adamları tavuk yumurtasını "zararlı listeye" ekleyerek alarma geçtiler - sürekli tüketiminin kandaki kolesterolün artmasına ve arterlerde kolesterol plaklarının ortaya çıkmasına neden olduğu bildirildi.
Bununla birlikte, Harvard Halk Sağlığı Okulu'ndan araştırmacılar (görünüşe göre yumurtalara çok düşkündü ve haksız yere zarar gören itibarlarından endişe ediyorlardı) geniş çaplı bir çalışma yürüttüler. Zamanla, düzenli yumurta tüketiminin "kötü kolesterolü" hiçbir şekilde etkilemediği ortaya çıktı - oluşumu başka faktörler tarafından düzenleniyor.
Journal of the American College of Nutrition'daki meslektaşları, yumurtanın en sağlıklı kahvaltı seçeneklerinden biri olduğunu buldu. Aynı miktarda kalori tüketildiğinde sandviç yiyenlerin obez olma riski yumurta yiyenlere göre daha fazladır.
Ancak yumurtalarla uğraşırken rahatlamamalısınız: Satışa sunulan yaklaşık 20 bin yumurtadan biri, özellikle çocuklar için tehlikeli olan akut bağırsak enfeksiyonuna neden olan bir bakteri olan aktif salmonella ile kirlenmiş olabilir.
Bu nedenle, tam 4 hafta boyunca yumurta diyeti için yumurta seçerken, kabukları hasar görmüş, çizgili veya dışkı veya kan parçacıklarıyla "süslenmiş" olanlardan kaçının. Uzmanlar, en temiz yumurtaları bile satın alıp kaynattıktan sonra, hem sarısının hem de beyazının tamamen kesilmesi için (yaklaşık 5 dakika) yıkanmasını tavsiye ediyor. Satın alınan yumurtaların son kullanma tarihini izlemek ve satın aldıktan sonra buzdolabında et ve sütten uzakta ayrı bir rafta saklamak da önemlidir. Yumurtalar, tıpkı yumurtaları kesmek için kullanılan bıçak gibi, her kullanımdan sonra kaynar su ile durulanması önerilen ayrı bir tahta üzerinde kesilmelidir.
Doğru şekilde "yumurtaların üzerine nasıl oturulur"?
"Balayı varsa neden yumurta ayı olmasın ki? " diye düşünen Amerikalı beslenme uzmanları, 7 günlük yumurta diyetinin başarısından yola çıkarak 4 haftalık yumurta haftasını icat ettiler. Daha uzun süre daha iyi etki anlamına gelir. "Yumurtaların üzerinde oturduktan" bir ay sonra kilo verenlerin 25 kg'a kadar (başlangıç ağırlığı yaklaşık 100 kg) kaybettiği vakalar kaydedildi.
Yumurta diyetinin nesi iyidir ve neden 4 hafta boyunca? Tavuk yumurtasıyla, fazla yağ olmadan ve daha az gereksiz kalori olmadan saf protein elde edersiniz (ayrıca prensipte daha az yemeniz nedeniyle - çünkü yumurtalar mükemmel şekilde tokluk sağlar).
Ayrıca diyetteki gıda maliyetleri şeffaf ve öngörülebilir hale geliyor. Ve ilginç bir nokta daha: Yurtdışındaki araştırmacılar, düzenli olarak aynı yemeği yemenin gerçekten kilo vermeye yardımcı olduğunu buldu. Bu oldukça psikolojik bir an: Örneğin bir beslenme uzmanı her Çarşamba ve Cumartesi akşam yemeğinde yumurta yemeyi önerebilir. Elbette bu tek başına onlarca kilo vermenize yardımcı olmayacak, ancak vücudun kesinlikle olumlu tepki vereceği belli bir disiplin yaratacaktır. Ve böyle bir mekanizmanın bilinmesi, figürüne dikkat eden ve kilosunu kontrol etmeye çalışan kişilere elbette zarar vermeyecektir.
Tavuk yumurtasını sever misin? 4 haftalık yumurta diyeti, bu yiyecek isteğinin ne kadar güçlü olduğunu test etmenin iyi bir yoludur.
Ancak bir ay boyunca yumurta diyetinde her şey o kadar basit değil. Asıl sürpriz şu ki. . . her zaman yumurtalı değil. Ana odak noktası, kahvaltıda ve günde en az bir kez daha yumurta yediğinizden emin olduğunuz ilk iki haftadır.
Üçüncü haftadan itibaren protein bileşeninin yerini protein açısından zengin diğer yiyecekler (balık, sığır eti veya kümes hayvanları) alır ve menü özellikle meyve ve sebzeler açısından zengin hale gelir. Lif bolluğu bağırsak hareketliliğine yardımcı olur ve bu özellikle tavuk yumurtasının dışkınızı güçlendirici etkisi varsa çok faydalıdır.
4 haftalık yumurta diyeti sırasında yeterli miktarda sıvı (günde en az 1, 5 litre sade su) almak önemlidir. Bildiğiniz gibi protein karmaşık bir maddedir. İşlenmesi sırasında bağırsaklardan çıkarılması çok önemli olan sindirilmeyen kalıntılar oluşur. Bu nedenle lif ve sıvı, protein diyeti hayranları için vazgeçilmez müttefikler olmaya devam ediyor.
Yumurta diyetinde meyve suyu ve soda içmek kesinlikle yasaktır. Kendinize bir sabah sütsüz, şekersiz kahve ve bitki çayı (şekersiz) içebilirsiniz.
Monotonluk, herhangi bir katı beslenme planının belasıdır. 4 haftalık yumurta diyeti, ek yağ tüketimini yasaklar (her ne kadar yağsız olarak adlandırılamazsa da - yumurtaların kendisi, balık ve et, hem doymuş hem de doymamış esansiyel yağlar içerir), ancak yiyecekleri servis etme biçimini deneyebilirsiniz. temiz vicdan. Sebzeler ve meyveler (etin yanı sıra) yağsız olarak pişirilebilir, buharda pişirilebilir veya haşlanabilir. Ayrıca haşlanmış yumurtaları fırınlamayla değiştirebilir, yağsız çırpılmış yumurta yapabilir veya yumurtaları haşlayabilirsiniz. Önemli olan yumurtanın eşit şekilde pişmesini sağlamaktır.
4 haftalık yumurta diyeti sırasında çiğ yumurta yiyemezsiniz.
Yumurta diyetinin artıları
- yumurta lezzetli bir besindir. Hazırlanırken yağ kullanımına ilişkin kısıtlamalar dikkate alınsa bile, yumurta diyetinde mutfak hayal gücüne yer vardır;
- yumurtalar çabuk pişer, bu da diyetin ayrı zaman kaynakları gerektirmeyeceği anlamına gelir. 4 haftalık yumurta diyetinin ikinci bölümünde, yumurta ana yemek olmaktan çıkınca yapımı kolay yiyeceklere de yer veriliyor;
- yumurta diyeti, diğer protein diyetleri gibi, fitnessla uğraşanlar için çok uygundur;
- yumurta proteini ve yumurtanın içerdiği eser elementlerin cilt, saç ve tırnaklar üzerinde olumlu etkisi vardır;
- Yumurta sizi uzun süre tok tutar; 4 haftalık yumurta diyeti, küçük porsiyonlarda bile açlığınızı uzak tutmayı başarır.
4 hafta boyunca yumurta diyetinin eksileri ve riskleri
- Göreceli çeşitliliğine rağmen, yumurta diyeti, belirli bir makro besin türünün neredeyse tamamen reddedilmesini içeren moda bir diyet olmaya devam ediyor (dört haftalık yumurta diyetinde yağlar ve hızlı karbonhidratlar bu kadar "varsayılan rakamlar" haline geliyor) - yani sağlıklı Böyle bir beslenme planına orijinal haliyle dengeli demek mümkün değildir;
- Fazla protein ve karbonhidrat eksikliği, migrenden ağız kokusuna kadar çeşitli sorun ve rahatsızlıklara neden olabilir. Durumunuzda istenmeyen değişiklikler fark ederseniz, diyeti durdurun ve bir doktora danışın.
4 hafta boyunca yumurta diyeti: ilk hafta için ayrıntılı menü ve incelemeler
Kahvaltı bu hafta her gün aynı: 2 haşlanmış yumurta + ½ portakal veya 2 yumurta + ½ greyfurt.
Pazartesi
- Öğle Yemeği: Herhangi bir miktarda herhangi bir meyve
- Akşam yemeği: yağsız et (haşlanmış veya ızgara)
Salı
- Öğle yemeği: Haşlanmış veya ızgarada pişirilmiş derisiz tavuk
- Akşam Yemeği: Salatalık, domates, marul, dolmalık biber ve havuç salatası, 2 yumurta, 1 kızarmış ekmek + 1 greyfurt veya portakal
Çarşamba
- Öğle Yemeği: İstenilen miktarda az yağlı, hafif tuzlu peynir + 1 parça kızarmış ekmek + domates
- Akşam yemeği: yağsız et, haşlanmış veya ızgara
Perşembe
- Öğle Yemeği: Herhangi bir miktarda herhangi bir meyve
- Akşam yemeği: yağsız ızgara veya haşlanmış et + marul
Cuma
- Öğle Yemeği: Herhangi bir miktarda haşlanmış sebze (fasulye, yeşil bezelye, havuç veya kabak) + 2 haşlanmış yumurta
- Akşam yemeği: haşlanmış veya ızgara balık + bir porsiyon marul + 1 portakal veya greyfurt
Cumartesi
- Öğle Yemeği: Sınırsız miktarda bir meyve
- Akşam Yemeği: Haşlanmış veya ızgarada yağsız et + marul
Pazar
- Öğle Yemeği: Haşlanmış veya ızgarada pişirilmiş derisiz tavuk + herhangi bir buharda pişirilmiş sebze + domates + 1 greyfurt veya portakal
- Akşam Yemeği: Öğle yemeğinin aynısı
Yumurta diyeti: ikinci hafta için tam menü
Kahvaltı ilk haftaki kahvaltı ile aynıdır.
Haftanın gününe göre ayrıca:
Pazartesi
- Öğle yemeği: haşlanmış veya ızgara yağsız et + marul
- Akşam yemeği: 2 yumurta + marul + greyfurt
Salı
Pazartesi günkü menünün aynısı
Çarşamba
- Öğle yemeği: haşlanmış veya ızgara yağsız et + sossuz ve tuzsuz salatalık salatası
- Akşam yemeği: 2 yumurta + greyfurt
Perşembe
- Öğle yemeği: 2 yumurta + haşlanmış sebze + süzme peynir
- Akşam yemeği: 2 yumurta
Cuma
- Öğle yemeği: ızgara veya haşlanmış et + 2-3 domates
- Akşam yemeği: 2 yumurta
Cumartesi
- Öğle yemeği: Cuma öğle yemeği menüsü + greyfurt
- Akşam yemeği: sossuz meyve salatası (elma, armut, mandalina gibi)
Pazar
- Öğle yemeği: haşlanmış derisiz tavuk + haşlanmış sebze + 1 greyfurt
- Akşam Yemeği: Öğle yemeğinin aynısı
Yumurta diyeti: üçüncü hafta için tam menü
Üçüncü haftada, belirli bir günde izin verilen tüm yiyecekler, hacim ve miktar sınırlaması olmaksızın herhangi bir zamanda yenilebilir.
Pazartesi:meyveler (muz, üzüm, mango, incir hariç)
Salı:haşlanmış veya buharda pişirilmiş sebzeler ve salata şeklindeki taze sebzeler (patates hariç)
Çarşamba:Pazartesi ve Salı günleri izin verilen gıdaların kombinasyonu
Perşembe:balık, haşlanmış veya ızgara + lahana
Cuma:haşlanmış veya ızgarada yağsız et veya tavuk + haşlanmış veya buharda pişmiş sebzeler
Cumartesi ve Pazar:her hafta sonu bir tür meyve (örneğin, Cumartesi günü yalnızca elma ve Pazar günü yalnızca armut)
Geçen haftanın menüsü – yumurta diyetinden çıkış yolu
Belirli bir günde izin verilen ürünler, kendi takdirinize bağlı olarak gün boyunca dağıtılmalı ve belirli bir saate bakılmaksızın, ancak öngörülen miktara kesinlikle bağlı kalarak tüketilmelidir.
- Pazartesi:4 küçük ızgara biftek (her biri 75 gr) dana eti veya ¼ derisiz haşlanmış tavuk, kendi suyunda konserve ton balığı, 4 salatalık, 3 domates, 1 kızarmış ekmek, 1 greyfurt
- Salı:200 gram haşlanmış et, 4 salatalık, 3 domates, 1 kızarmış ekmek, 1 greyfurt, 1 elma veya armut
- Çarşamba:300 gram haşlanmış sebze, 2 salatalık, 2 domates, 1 yemek kaşığı süzme peynir, 1 kızarmış ekmek, 1 greyfurt
- Perşembe:½ haşlanmış derisiz tavuk, 1 salatalık, 3 domates, 1 kızarmış ekmek, 1 greyfurt
- Cuma:3 domates, 10 marul yaprağı, 2 haşlanmış yumurta, 1 greyfurt
- Cumartesi:2 adet haşlanmış tavuk göğsü, 1 adet kızarmış ekmek, 2 adet salatalık, 2 adet domates, 120 gr süzme peynir, greyfurt, 1 bardak kefir
- Pazar:1 kutu kendi suyunda ton balığı, 200 gram haşlanmış sebze, 2 adet salatalık, 2 adet domates, 1 yemek kaşığı süzme peynir, 1 adet kızarmış ekmek, 1 adet greyfurt
4 haftalık yumurta diyeti, tavsiyelere sıkı sıkıya bağlı kalmayı gerektirir ve rejimin ihlallerine tolerans göstermez. Oldukça uzun ve karmaşık olan bu diyetin sonucu, ölçekte göze hoş gelen rakamlar olacaktır. 4 haftalık yumurta diyeti, "hayalinizdeki kiloya" ulaşmanızı sağlar ve bunu yalnızca diyetinizi ve fiziksel aktivitenizi takip ederek istediğiniz seviyede tutabilirsiniz.